Produs: Membrană fibrous gofrată transparentă
Cod: SEC 10 CAL 45.59
Dimensiune: 25 metri liniari
Descriere generală:
Membrana fibrous este un înveliș artificial de calitate superioară, conceput pentru prepararea mezelurilor. Este rezistentă, versatilă și ideală pentru produsele care necesită afumare, coacere sau maturare.
Caracteristici tehnice:
- Material: Fibrous (celuloză întărită cu fibre) – rezistență sporită.
- Diametru: 45.59 mm – potrivit pentru diverse tipuri de salamuri și cârnați.
- Transparență: Permite vizualizarea conținutului, oferind un aspect atractiv produsului finit.
- Textură gofrată: Crește aderența și oferă o formă uniformă produsului.
- Lungime: 25 metri, suficientă pentru producție de mari dimensiuni.
Utilizări:
- Ideală pentru salamuri crude, afumate sau maturate.
- Potrivită pentru produse fierte sau coapte.
- Recomandată în industria alimentară și producția artizanală.
Avantaje:
- Rezistență termică și mecanică: Se comportă excelent în procesele de preparare (afumare, fierbere, coacere).
- Consistență uniformă: Asigură o formă perfectă a produsului.
- Ușor de utilizat: Adaptabilă și potrivită pentru utilizarea pe mașini automate sau manuale.
Instrucțiuni de utilizare:
- Hidratați membrana înainte de utilizare (dacă este specificat de producător).
- Umpleți cu compoziția dorită, utilizând o mașină de umplut sau manual.
- Procesați produsul conform specificațiilor (afumare, fierbere, maturare).
Depozitare:
- Păstrați produsul într-un loc uscat și răcoros, ferit de umiditate și lumină directă.
Un produs excelent pentru fabricarea mezelurilor profesionale, oferind rezistență, aspect premium și rezultate constante!