Primesti cadou daca valoarea comenzii depaseste 200 RON

Membrana colagenică 500m cal 52

Viscofan
690,00 RON
In stoc

Durata de livrare: 1-2 zile lucratoare

Limita stoc
Adauga in cos
Cod Produs: C394
Adauga la Favorite Cere informatii
  • Descriere
  • Review-uri (0)

Membrana colagenică este un material de origine naturală obținut din colagen, o proteină structurală principală prezentă în țesuturile conjunctive ale animalelor. Aceasta este utilizată în diverse domenii datorită proprietăților sale biocompatibile și capacității de a se integra cu țesuturile biologice.

Specificații:

  • Lungime: 500 metri
  • Calibru: 52 mm

Utilizări:
  • Prepararea mezelurilor și cârnaților: Membranele colagenice sunt folosite în mod obișnuit pentru învelirea cârnaților și a altor produse de carne. Acestea oferă o alternativă la membranele naturale (intestine de animale) și membranele sintetice, având avantajul că sunt uniforme ca grosime și dimensiune, ceea ce asigură o calitate constantă a produsului final.
  • Avantaje: Ușor de manipulat, asigură o barieră adecvată împotriva contaminanților și permite pătrunderea aromei fumului în timpul afumării.

Cum se folosește membrana colagenică?
  • Preparare: Membrana colagenică este tăiată la dimensiunea dorită, apoi înmuiată în apă caldă pentru a deveni flexibilă.
  • Umpleți membrana cu amestecul de carne folosind o mașină de umplut cârnați.
  • Legare: Legați capetele cârnaților pentru a asigura conținutul.
  • Gătire sau afumare: Procesați cârnații conform rețetei (fierbere, prăjire, afumare etc.).


Avantaje:

  • Biocompatibilitate: Fiind realizată din colagen natural, membrana este compatibilă cu țesuturile biologice, reducând riscul de reacții adverse.
  • Flexibilitate și adaptabilitate: Poate fi ușor modelată și adaptată la diferite dimensiuni și forme necesare aplicației.
  • Proprietăți mecanice: Oferă un suport structural adecvat în timpul procesării produselor alimentare.


Membrana colagenică de 500m cu un calibru de 52mm este un material versatil, utilizat in industria alimentara, la prepararea mezelurilor. Datorită proprietăților sale biocompatibile și structurale, aceasta asigură performanța excelente și rezultate de înaltă calitate.

Daca doresti sa iti exprimi parerea despre acest produs poti adauga un review.

Review-ul a fost trimis cu succes.

Suport clienti Luni - Vineri 9:00-16:00

contact@renishop.ro

Compara produse

Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.

A fost adaugat la favorite!

A fost sters din favorite!